Выбор правильной посуды для суши

5 смотр.

Выбор правильной посуды для суши

Суши и роллы — вкусные блюда, успевшие заслужить популярность у жителей Европы и Азии. От классической пищи они отличаются необычным сочетанием ингредиентов, которое быстро утоляет голод и насыщает организм полезными веществами.

Японцы издревле относились к приёму пищи, как особому действу, которое требует определенной подготовки и особого подхода. Если вы хотите самостоятельно приготовить суши или часто заказываете их и не хотите есть из одноразовых емкостей, приобретите базовый набор принадлежностей. Посуда для роллов отличается от классической.

Какая посуда потребуется?

Если вы хотите сами готовить блюдо, для варки риса выбирайте кастрюлю с толстыми стенками и плотной крышкой. В такой емкости продукт быстрее сварится. Если подходящая кастрюля отсутствует, подойдёт классическая рисоварка. Остальная посуда для готовки может меняться и зависит от предпочтений кулинара.

Затем нужно обзавестись набором для подачи блюда на стол. Здесь действуют определенные правила. Чтобы подать суши в соответствии с классическими правилами, принятыми в Японии, вам потребуются:

  • емкости для васаби и соевого соуса;
  • блюда для суши — сашимизара;
  • посуда для имбиря;
  • палочки и подставка для них.

Перед покупкой посуды учитывайте, на какое количество персон вы планируете заказывать или готовить суши. Если предполагаются домашние посиделки, лучше приобрести набор, рассчитанный на четырёх человек.

Японцы стремятся сохранить связь с природой. Если вы планируете придерживаться классического стиля, выбирайте посуду, изготовленную из бамбука и дерева. Однако подойдут и бюджетные японские эмалированные изделия.

Как правильно подавать суши?

Сервировать стол необходимо в традиционном стиле. В ресторанах блюдо подают на камнях, дощечках или в деревянных корабликах. Следите, чтобы приборы гармонировали друг с другом. Выбирайте посуду, сочетающуюся по цветовой гамме. Не используйте металлическую кухонную утварь. У японцев железо ассоциируется с оружием и ритуалами.

Лучше выбрать посуду красного, чёрного или белого цвета. Также допустимы натуральные коричневые оттенки. Не используйте утварь с острыми углами. Как и в случае с металлом, острие ассоциируется с оружием и битвой. Японцы считают, что еда должна способствовать умиротворению и внутренней гармонии. Поэтому будет лучше, если вы приобретете посуду круглой или овальной формы. Подавайте суши вместе с веточками зелени, кусочками овощей и фруктов.

источник

03.12.2019

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

5 смотр.

Author: kelana

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × два =